Veel groen met her en der een geel bloemetje in de top, dat is wat je nu ziet als je naar de bijna 10 hectare grond van Bavaria kijkt. Op dit moment staan de velden nog vol met geel mosterdzaad, maar daar gaat volgende week verandering in komen. Dan zal het gele mosterdzaad plaatsmaken voor wintergerst, vertelt onze eigen Hans Vogels.
Begin juli, na de oogst van de wintergerst afgelopen seizoen, is er gele mosterd op de velden gezaaid. Gele mosterd wordt gebruikt als groenbemester. Ze produceren veel organische stof, bevorderen een goede bodemstructuur en zorgen voor een gezond bodemleven. De bodem knapt hier goed van op en daar heeft het volggewas, de wintergerst, profijt van.
Wanneer de gele mosterd in de grond gefreesd wordt, wordt de wintergerst gezaaid. Dit is extra bevorderlijk voor de vruchtbaarheid van de grond. Kortom, op naar een mooie, gezonde lading wintergerst!
